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Jeudi 11 Août 2022

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Randonnées, sorties, visites guidées et activités
Mille et une Coquilles : héliciculture, l’art d’élever des escargots
Ettendorf
Le
201 rue Principale
67350 Ettendorf
www.milleetunecoquilles.fr
L'appel de la nature a eu raison de sa carrière dans les bureaux. Aussi, l'élevage d'escargots, appelé héliciculture, offre à Marie-Antoinette une activité extérieure à la belle saison et une activité au laboratoire de transformation durant la période automne/hiver.
Lorsque les gelées ne sont plus à craindre, les bébés escargots, éclos à la ferme, rejoignent un parc en plein air où ils trouvent une végétation abondante pour s'épanouir durant 120 jours. C'est le temps qu'il leur faut pour atteindre la taille adulte. Leur alimentation est composée de colza, de navette, de trèfle et d’un complément de céréales, ce qui garantit leur tendreté, leur goût et une qualité constante. La variété Gros Gris élevée à Ettendorf est un produit 100% local dont vous trouverez les diverses déclinaisons de recettes au magasin de la ferme. Dégustation des produits proposée à l'issue de la visite.
Organisé par
Office de Tourisme du Kochersberg/Zorn
Lieu
Ferme 1001 Coquille
Réservation obligatoire
Tarif7€ / adulte - gratuit pour les -12ans
Réservation - billetterieVeuillez vous inscrire directement sur le site https://ete2022.lebeaujardin.alsace/ ou auprès de l'Office de Tourisme au 03 88 21 46 92
Contact
Mme Marie-Antoinette Christ
201 rue Principale
67350 Ettendorf
Communauté de communes du Kochersberg et de l'Ackerland
Le Trèfle, 32 rue des Romains - 67370 Truchtersheim
Tél : 03 88 69 76 29 - Fax : 03 88 69 73 10
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