« Quel beau jardin » se serait écrié Louis XIV découvrant pour la première fois le Kochersberg du haut du col de Saverne. Aujourd’hui encore, le Kochersberg, espace vallonné dont les paysages changent au gré des saisons, demeure terre de tradition.
Situé aux portes de Strasbourg, entre la vallée de la Zorn au Nord et la vallée de la Bruche au Sud, le Kochersberg est à l’écart des grands axes de communication. La richesse proverbiale de ces terres, déjà appréciée à l’époque romaine, a conféré à cette région sa vocation essentiellement agricole. Les paysans du Kochersberg ont su tirer partie de cette richesse, développant le commerce des produits de la ferme avec la capitale alsacienne, transformant ainsi le Kochersberg en « grenier à blé » de Strasbourg.
Ces dernières décennies ont vu de nouveaux liens se tisser entre la ville et la campagne par l’arrivée de citadins dans les villages du Kochersberg. Cependant, l’extension des villages n’a guère altéré le cachet traditionnel du territoire : villages à flanc de coteaux ou au creux des vallons, habitations regroupées autour des clochers, grands corps de fermes soigneusement entretenus ou restaurés, clochers traditionnels à deux pans, croix rurales jalonnant les chemins vicinaux...
